阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖等制作出的食品，具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的功效。但阿胶糕较为滋腻，脾胃虚弱、消化不良的人群不宜食用，以免出现腹胀、腹痛等不适症状。此外，孕妇、高血压、糖尿病患者需在医生的指导下食用。
一、好处
1.补血养气
阿胶糕中的阿胶具有补血止血的功效，而黑芝麻、核桃仁等食材也具有一定的补血作用，因此食用阿胶糕可以起到补血养气的作用。
2.美容养颜
阿胶糕中的阿胶、黑芝麻等食材具有滋养皮肤的功效，经常食用可以使皮肤更加光滑细腻，有一定的美容养颜作用。
3.润肠通便
阿胶糕中的核桃仁具有润肠通便的作用，因此食用阿胶糕可以起到润肠通便的作用，有助于缓解便秘症状。
4.提高免疫力
阿胶糕中的营养成分较为丰富，经常食用可以补充身体所需的营养物质，有助于提高身体免疫力。
二、坏处
1.脾胃虚弱、消化不良的人群不宜食用
阿胶糕较为滋腻，脾胃虚弱、消化不良的人群食用后可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
2.孕妇、高血压、糖尿病患者需在医生的指导下食用
阿胶糕中的阿胶具有一定的活血作用，孕妇食用后可能会导致流产；高血压、糖尿病患者食用后可能会导致血压、血糖升高，因此需在医生的指导下食用。