降低转氨酶可以通过以下方法：
1.调整饮食：多吃富含优质蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶类、豆类、新鲜蔬菜和水果等。
2.控制脂肪摄入：减少脂肪的摄入，尤其是饱和脂肪和反式脂肪，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
3.增加运动量：适量的运动可以帮助减轻体重，提高身体代谢率，有助于降低转氨酶水平。
4.避免饮酒：饮酒会增加肝脏的负担，导致转氨酶升高，应避免饮酒或减少饮酒量。
5.治疗病因：如果转氨酶升高是由于某种疾病引起的，如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病等，需要积极治疗病因。
转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成，当肝细胞或其他组织受损时，转氨酶会释放入血，导致血清转氨酶升高。
引起转氨酶升高的原因有很多，常见的有：
1.肝脏疾病：如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病、药物性肝损伤等。
2.心脏疾病：如心肌梗死、心肌炎等。
3.肾脏疾病：如肾小球肾炎、肾盂肾炎等。
4.其他疾病：如系统性红斑狼疮、恶性肿瘤、胆囊炎、胆石症等。
总之，转氨酶升高可能是多种疾病的表现之一，如果发现转氨酶升高，应及时就医，明确病因，采取相应的治疗措施。同时，应注意调整饮食、增加运动量、避免饮酒等，以保护肝脏健康。