要降低转氨酶，饮食调整很关键。一般来说，一些富含维生素的食物有助于辅助降低转氨酶。
富含维生素的果蔬
新鲜绿叶蔬菜：像菠菜，每100克菠菜中含有较多的维生素C等营养成分，维生素C有助于肝脏的代谢功能，对维护肝脏健康有一定帮助。还有西兰花，它富含维生素K、维生素C等多种维生素，能为肝脏提供营养支持，辅助改善转氨酶异常情况。柑橘类水果：橙子就是不错的选择，橙子富含维生素C，每天吃1 - 2个橙子，可以为身体补充维生素C，促进肝脏的修复等功能。柚子也含有丰富的维生素，适量食用柚子能在一定程度上对肝脏起到保护作用，辅助降低转氨酶。
优质蛋白类食物
豆制品：豆腐就是很好的代表，豆腐富含植物蛋白，每100克豆腐中蛋白质含量约为8克左右，植物蛋白易于人体吸收，能为肝脏细胞的修复和维持提供物质基础，帮助调节转氨酶水平。豆浆也是如此，每天喝200 - 300毫升豆浆，其中的植物蛋白等营养成分有助于肝脏健康。蛋类：鸡蛋是常见的优质蛋白来源，一个鸡蛋约含6 - 7克蛋白质，鸡蛋中的蛋白质是完全蛋白质，人体吸收率高。可以每天吃1个鸡蛋，为身体补充优质蛋白，对肝脏的修复和正常功能维持有好处，进而可能辅助降低转氨酶。
清淡易消化的主食
全麦面包：全麦面包相较于普通白面包，富含更多的膳食纤维等营养成分，属于清淡易消化的主食。它能为身体提供持续的能量，而且不会给肝脏带来过重的代谢负担，有助于维持肝脏的正常代谢功能，对降低转氨酶有一定的辅助作用。一般每天可以吃2 - 3片全麦面包作为主食的一部分。燕麦：燕麦也是很好的选择，燕麦富含膳食纤维、B族维生素等。煮成燕麦粥后容易消化吸收，每天吃50 - 100克左右的燕麦，能为身体提供营养，促进肠道蠕动，减少肠道对有害物质的吸收，间接对肝脏起到保护作用，辅助降低转氨酶。