地瓜叶有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，以下是地瓜叶的部分功效与作用：
1.提高免疫力：地瓜叶中含有丰富的抗氧化物，能帮助人体提高免疫力。
2.预防贫血：地瓜叶中含有丰富的维生素B2、铁和钾，能预防贫血。
3.促进新陈代谢：地瓜叶中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘。
4.预防高血压：地瓜叶中含有丰富的钾，能帮助人体排出多余的钠，预防高血压。
5.抗癌：地瓜叶中含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
6.美容养颜：地瓜叶中含有丰富的维生素C、维生素E，能帮助人体抗氧化，减少自由基对皮肤的伤害，从而达到美容养颜的效果。
需要注意的是，地瓜叶虽然有很多功效与作用，但也不能过量食用，以免引起身体不适。