地瓜叶即红薯叶，为旋花科甘薯属植物。红薯叶有丰富的黏液蛋白，还含有黄酮类化合物等物质，这些都有助于提高人体免疫力。以下是地瓜叶的主要功效与作用：
1.提高免疫力：地瓜叶中富含黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜等处有很好的润滑作用。地瓜叶中富含的黄酮类化合物等物质，能抵抗自由基，提高人体免疫力。
2.促进乳汁分泌：地瓜叶中含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。地瓜叶中含有丰富的膳食纤维，能加快食物在肠胃中运转，减少胃酸分泌，对哺乳期妇女而言，有促进消化的作用，还能减少便秘的发生。
3.预防高血压：地瓜叶中富含钾元素，有助于维持细胞内的渗透压、体液的酸碱平衡及神经活动的正常功能，能预防高血压。地瓜叶中富含的黄酮类化合物等物质，能保护血管，预防动脉粥样硬化，对高血压患者而言，有一定的辅助治疗作用。
4.改善便秘：地瓜叶中富含膳食纤维，能加快食物在肠胃中运转，减少胃酸分泌，对肠道功能有调节作用，能改善便秘。地瓜叶中富含的叶绿素，有助于排出毒素，减轻肝脏负担，对改善口臭、痤疮等症状有一定帮助。
5.抗癌：地瓜叶中富含多酚类物质，能有效抑制乳腺癌、结肠癌等癌症细胞的生长，对癌症有一定的预防作用。地瓜叶中富含的维生素C、维生素E等物质，能抗氧化，清除自由基，对预防心血管疾病有一定帮助。