谷维素和褪黑素能一起吃。谷维素和褪黑素都是常见的保健品，二者一起吃通常不会产生不良反应，还可能具有一定协同作用，有助于改善睡眠。但具体的效果因人而异，建议在医生或营养师的指导下服用。
谷维素是从米糠油中提取的一种混合物，主要成分为阿魏酸酯和甾醇，具有调节植物神经功能失调及内分泌平衡障碍的作用。此外，谷维素还常用于治疗周期性精神病、妇女更年期综合征、月经前期紧张症、脑震荡后遗症、血管性头痛、植物神经功能失调及各种神经官能症等。
褪黑素是由脑垂体分泌的激素之一，其可以改善睡眠，能缩短睡前觉醒时间和入睡时间，改善睡眠质量，有较强的调整时差功能。褪黑素的分泌还受环境、年龄、精神因素等影响，一般在凌晨2-3点达到高峰，随着年龄的增长，体内褪黑素的分泌量逐渐减少，可能导致睡眠障碍。
需要注意的是，谷维素和褪黑素虽然可以一起吃，但也不能过量服用。同时，这两种保健品并不能替代药物，如果有睡眠问题，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女及自身免疫性疾病患者应慎用谷维素和褪黑素。