脾胃虚弱和内火大是中医理论中的两个概念，调理方法可以从以下几个方面入手：
1.饮食调理：
多吃健脾益胃的食物，如山药、薏米、芡实、南瓜、胡萝卜等。
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。
饮食要有规律，定时定量，避免过饥过饱。
2.生活习惯调理：
保持良好的作息习惯，避免熬夜。
适当运动，如散步、慢跑、瑜伽等，有助于增强脾胃功能。
保持心情愉悦，避免过度紧张和焦虑。
3.中药调理：
可以服用一些健脾益胃、清热降火的中药，如党参、白术、茯苓、黄连、黄芩等。但需在医生的指导下使用。
也可以使用一些中药方剂，如四君子汤、参苓白术散、黄连解毒汤等。
4.其他调理方法：
艾灸：可以艾灸足三里、脾俞、胃俞等穴位，以健脾益胃、清热降火。
按摩：可以按摩腹部，促进脾胃运化，缓解内火。
食疗：可以用菊花、金银花、荷叶等泡水喝，具有清热降火的作用。
需要注意的是，脾胃虚弱和内火大的调理需要长期坚持，同时要注意饮食和生活习惯的调整。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。