晚上吃李子是否会长胖，取决于多个因素，不能一概而论。以下是一些需要考虑的点：
1.李子的热量：李子的热量相对较低，但具体热量含量会因品种、成熟度和个体差异而有所不同。一般来说，每100克李子大约含有38卡路里的热量。
2.食用量：如果你在晚上吃了大量的李子，摄入的热量超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。
3.整体饮食：晚上的饮食总体热量摄入以及其他食物的选择也会影响体重。如果你在晚上吃了李子，同时还摄入了高热量、高脂肪或高糖的食物，那么长胖的风险就会增加。
4.个体差异：每个人的身体代谢率和消化能力都不同，对食物的反应也会有所差异。有些人可能更容易将李子中的糖分转化为脂肪储存，而对于其他人来说可能影响较小。
5.时间与消化：晚上进食后，身体的代谢率可能会稍微降低，消化食物的效率也可能变慢。然而，这并不意味着一定会导致体重增加，关键是要保持适当的饮食平衡和总体热量摄入。
综上所述，晚上吃李子本身不一定会直接导致长胖，但要注意适量食用，并结合整体饮食和个人身体状况来评估。如果你担心体重问题，建议保持均衡的饮食，包括摄入各种营养素，并结合适量的运动来维持身体健康。
此外，如果你有特殊的健康问题或饮食限制，最好在医生或专业营养师的指导下进行饮食决策。