胃炎是一种常见的消化系统疾病，患者需要特别注意饮食。以下是胃炎不能吃的东西：
1.辛辣食物：辛辣食物（如辣椒、芥末、胡椒等）可刺激胃黏膜，加重胃炎症状，应避免食用。
2.油炸食物：油炸食物（如炸鸡、薯片等）难以消化，会加重胃的负担，应尽量少吃或不吃。
3.腌制食物：腌制食物（如咸菜、腌肉等）含有较多的盐分和亚硝酸盐，对胃黏膜有刺激作用，应避免食用。
4.生冷食物：生冷食物（如冰淇淋、生鱼片等）会刺激胃黏膜，导致胃痉挛，应避免食用。
5.咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因和茶碱可刺激胃酸分泌，加重胃炎症状，应避免饮用。
6.酸性食物：酸性食物（如柑橘、西红柿等）可刺激胃黏膜，加重胃炎症状，应尽量少吃或不吃。
7.产气食物：产气食物（如豆类、洋葱等）可引起腹胀，加重胃炎症状，应避免食用。
8.不易消化的食物：如糯米、粽子等，这些食物不易消化，会加重胃的负担，应尽量少吃或不吃。
总之，胃炎患者应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷、刺激性食物及不易消化的食物。同时，应保持良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食。如果胃炎症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。