宝宝吃米粉过敏，家长可以采取以下措施：
1.停止喂食：如果发现宝宝食用米粉后出现过敏症状，应立即停止喂食，避免症状加重。
2.观察症状：密切观察宝宝的症状，如皮疹、瘙痒、腹泻、呕吐、咳嗽、喘息等。如果症状较轻，可以在家中观察，等待症状自行缓解。
3.清洗口腔：如果宝宝吃米粉后出现呕吐、呛咳等症状，应及时清理口腔，避免食物残留引起进一步刺激。
4.补充水分：让宝宝多喝水或母乳，以补充水分，防止脱水。
5.就医治疗：如果宝宝的症状比较严重，如出现呼吸困难、面色苍白、昏迷等，应立即就医，或拨打急救电话。
6.携带食物样本：就医时，最好携带宝宝吃过的米粉样本，以便医生进行诊断和治疗。
7.避免再次接触过敏原：确定宝宝对米粉过敏后，应避免再次让宝宝接触过敏原，包括食用含有该过敏原的食物。
8.调整饮食：如果宝宝对米粉过敏，可以尝试更换其他食物，如蔬菜、水果、肉类等，以保证宝宝的营养摄入。
9.记录过敏情况：记录宝宝每次过敏的症状、时间、过敏原等信息，以便日后就医时提供参考。
10.就医后遵医嘱：如果宝宝需要就医治疗，应严格按照医生的建议进行治疗，如使用抗过敏药物、涂抹药膏等。同时，要注意观察宝宝的病情变化，如有异常应及时复诊。
需要注意的是，每个宝宝的过敏情况都可能不同，如果家长对宝宝的过敏症状有任何疑问或担忧，应及时咨询医生，以便获得更专业的建议和治疗。