老年痴呆病人吃饭不吞可能是多种原因引起的，以下是一些可能的原因和建议：
1.吞咽困难：老年痴呆病人可能会因为神经系统问题或其他健康问题而出现吞咽困难。这可能导致食物卡在喉咙或食管中，导致不吞。
2.认知障碍：老年痴呆病人可能会出现认知障碍，导致他们无法理解或记住如何吞咽食物。
3.情绪问题：老年痴呆病人可能会出现情绪问题，如焦虑或抑郁，这可能影响他们的吞咽能力。
4.药物副作用：某些药物可能会导致吞咽困难或其他副作用。
如果老年痴呆病人吃饭不吞，以下是一些建议：
1.检查健康状况：首先，需要检查老年痴呆病人的健康状况，以确定是否存在其他健康问题导致吞咽困难。这可能包括进行神经系统检查、评估口腔和喉咙的功能等。
2.调整饮食：可以尝试调整老年痴呆病人的饮食，例如将食物切成小块、软化食物、增加食物的湿度等，以帮助他们更容易吞咽。
3.提供帮助：在吃饭时，可以提供帮助，例如协助他们咀嚼、吞咽、保持正确的姿势等。
4.考虑吞咽治疗：如果吞咽困难是由于神经系统问题或其他健康问题引起的，可能需要考虑吞咽治疗，例如口腔运动训练、吞咽训练等。
5.注意安全：在吃饭时，需要注意安全，例如避免食物噎住、防止烫伤等。
总之，如果老年痴呆病人吃饭不吞，需要及时检查健康状况，并采取相应的措施帮助他们吞咽。如果问题持续存在或加重，建议咨询医生或专业的医疗人员。