根据你提供的信息，“空腹血糖5.1”和“餐后11.1”在正常范围内。
正常情况下，空腹血糖的数值应该在3.9至6.1毫摩尔/升之间，而餐后血糖的数值应该在7.8毫摩尔/升以下。如果血糖值高于或低于这个范围，可能代表以下情况：
糖尿病：糖尿病是一种由于胰岛素分泌不足或作用缺陷引起的代谢性疾病。糖尿病患者的血糖水平通常会升高，空腹血糖大于或等于7.0毫摩尔/升，或者餐后2小时血糖大于或等于11.1毫摩尔/升。
低血糖：低血糖是指血糖水平过低，可能导致头晕、乏力、出汗、饥饿感等症状。低血糖的原因包括饮食不足、运动过度、药物使用不当等。
其他情况：某些疾病、应激状态、药物的使用等也可能影响血糖水平。
需要注意的是，血糖值的测定可能会受到多种因素的影响，如饮食、运动、情绪等。如果对血糖值有疑虑，建议咨询医生进行进一步的评估和诊断。
此外，对于糖尿病患者来说，控制血糖水平非常重要。以下是一些控制血糖的方法：
饮食管理：合理控制碳水化合物的摄入量，增加膳食纤维的摄入，避免高糖、高脂肪的食物。
运动：适当的身体活动可以帮助降低血糖水平。
药物治疗：根据医生的建议，使用口服药物或胰岛素进行治疗。
定期监测血糖：定期测量血糖水平，以便及时调整治疗方案。
如果你有任何关于血糖异常或糖尿病的问题，建议咨询医生或专业的医疗人员。他们可以根据你的具体情况提供个性化的建议和治疗方案。