根据你提供的信息，分析如下：
空腹血糖5.1mmol/L：属于正常范围。
餐后两小时血糖11mmol/L：高于正常范围。
需要注意的是，单次血糖检测结果异常并不一定意味着患有糖尿病。以下是一些可能的情况和建议：
1.糖尿病前期：餐后两小时血糖11mmol/L可能提示存在糖尿病前期，即血糖水平高于正常，但尚未达到糖尿病的诊断标准。建议进一步进行葡萄糖耐量试验或糖化血红蛋白检测，以明确诊断。
2.其他因素影响：某些情况下，血糖水平可能会暂时升高，例如饮食因素（摄入大量高糖食物）、应激状态、运动量不足等。建议在排除这些因素后，再次检测血糖。
3.确诊糖尿病：如果确诊为糖尿病，需要采取相应的治疗措施，包括饮食控制、运动疗法、血糖监测和药物治疗等。同时，需要定期复查血糖，以评估治疗效果和调整治疗方案。
4.定期体检：无论血糖结果如何，都建议定期进行体检，包括血糖、糖化血红蛋白、尿常规、血压、血脂等检查，以及其他相关的检查，以早期发现和处理潜在的健康问题。
对于血糖异常的情况，建议及时咨询医生或内分泌科医生，他们将根据具体情况进行评估和指导。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、控制体重等，对于预防和控制糖尿病的发生和发展非常重要。