陈皮大麦茶具有以下功效与作用：
1.开胃促消化：陈皮含有柠檬苦素，有助于促进肠道蠕动，缓解消化不良、食欲不振等症状；大麦茶含有膳食纤维，可促进肠胃消化，两者搭配能开胃促消化。
2.清热止渴：大麦茶性平凉，下气利水，开胃止渴；陈皮性温，味苦辛，入脾肺经，具有下气、调中、化痰等功效。两者搭配能起到清热止渴的作用。
3.减肥瘦身：陈皮大麦茶中的大麦含有丰富的膳食纤维，能减少人体对脂肪的吸收；陈皮中的柠檬苦素，也能促进脂肪的分解，两者搭配能起到减肥瘦身的作用。
4.美容养颜：陈皮中含有丰富的维生素C和类黄酮，具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的伤害，延缓皮肤衰老；大麦茶中的维生素E也具有抗氧化作用，能保护皮肤免受自由基的伤害，两者搭配能起到美容养颜的作用。
需要注意的是，陈皮大麦茶虽然具有一定的保健功效，但并不能代替药物治疗疾病。如果有身体不适，建议及时就医。此外，由于陈皮和大麦茶都具有一定的刺激性，因此胃酸过多、胃溃疡患者不宜饮用。孕妇、哺乳期妇女及儿童也应谨慎饮用。