胃息肉手术后切除后，通常需要一段时间来恢复，在此期间需要注意饮食。一般来说，术后1-3天内只能禁食水，然后逐渐过渡到流食、半流食，最后恢复正常饮食。以下是具体的时间节点和饮食建议：
1.禁食水：术后1-3天内应禁食水，以让胃黏膜得到充分的休息和修复。
2.流食：术后3-5天，可以开始食用流食，如米汤、藕粉、果汁等。这些食物易于消化，不会给胃部造成过多负担。
3.半流食：术后5-7天，可以逐渐过渡到半流食，如鸡蛋羹、豆腐脑、酸奶等。半流食可以提供一定的营养，同时也不会过于刺激胃部。
4.正常饮食：术后7天以后，如果身体恢复良好，没有出现不适症状，可以恢复正常饮食。但需要注意以下几点：
避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、油炸食品等，这些食物会刺激胃酸分泌，影响胃部恢复。
避免食用过热、过冷的食物，如热汤、冰淇淋等，这些食物会刺激胃黏膜，导致不适。
饮食要规律，避免暴饮暴食，每餐不宜过饱。
多食用富含维生素、蛋白质的食物，如蔬菜、水果、鱼肉等，有助于胃部恢复。
需要注意的是，每个人的身体恢复情况不同，饮食恢复的时间也可能会有所差异。因此，在恢复饮食过程中，应密切关注自己的身体反应，如果出现不适症状，应及时就医。同时，建议在医生的指导下进行饮食调整，以确保胃部的健康恢复。