四个月宝宝第一口辅食应该吃强化铁的婴儿米粉。
这是因为四个月大的宝宝体内储存的铁已经消耗殆尽，而母乳或配方奶中的铁含量不足以满足宝宝的需求。强化铁的婴儿米粉可以为宝宝提供足够的铁，预防缺铁性贫血。
此外，添加辅食的原则是从单一到多样、从稀到稠、从细到粗。在添加米粉时，可以先从一勺开始，逐渐增加到两勺、三勺，同时逐渐增加米粉的稠度。在添加米粉的同时，还可以逐渐引入其他蔬菜泥、水果泥等食物，让宝宝逐渐适应不同的口味和口感。
需要注意的是，每个宝宝的生长发育情况不同，添加辅食的时间和方式也可能会有所不同。在添加辅食时，应该根据宝宝的实际情况进行调整，并遵循循序渐进的原则。同时，如果宝宝对某种食物过敏或出现不适反应，应该及时停止添加，并咨询医生的意见。