痛风病人可以吃阿胶糕，但需谨慎。阿胶糕一般由阿胶、红枣、核桃等制成，有些还可能添加黄酒、桂圆、黑芝麻等成分。对于痛风病人，需要关注以下几点：
1.阿胶：阿胶中嘌呤含量较高，痛风病人应尽量避免食用，以免血尿酸水平升高，加重病情。
2.红枣、核桃：红枣和核桃嘌呤含量较低，痛风病人可以食用。
3.黄酒：黄酒中含有酒精，酒精在体内代谢会产生乳酸，抑制尿酸排泄，从而升高血尿酸水平，加重痛风。因此，痛风病人应避免食用含有黄酒的阿胶糕。
4.其他配料：桂圆、黑芝麻等配料嘌呤含量较低，痛风病人可以根据个人情况选择食用。
总之，痛风病人可以吃阿胶糕，但应谨慎选择配料，避免食用嘌呤含量较高的阿胶。同时，痛风病人还应注意饮食控制，避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等，多饮水，以促进尿酸排泄。如果痛风发作，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。