脑出血恢复期的饮食需要特别注意，以下是一些建议：
1.控制总热量：脑出血患者需要控制体重，避免肥胖。因此，饮食中的总热量应该根据个人情况进行调整。
2.控制脂肪摄入：脂肪的摄入应该适量，建议选择富含不饱和脂肪酸的食物，如鱼类、橄榄油等。同时，应该减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物脂肪、棕榈油等。
3.增加蛋白质摄入：蛋白质是身体的重要组成部分，脑出血患者需要增加蛋白质的摄入，以帮助恢复身体功能。建议选择富含优质蛋白质的食物，如鱼类、禽类、豆类等。
4.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少便秘的发生，同时还可以降低胆固醇水平。建议增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果、全麦面包等。
5.控制盐的摄入：盐会升高血压，增加脑出血的风险。因此，脑出血患者应该控制盐的摄入，每天的摄入量应该在6克以下。
6.增加水分摄入：水分可以帮助身体代谢废物，保持身体水分平衡。因此，脑出血患者应该增加水分的摄入，每天的摄入量应该在2000毫升以上。
7.避免刺激性食物：脑出血患者应该避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物。同时，应该避免饮酒和吸烟，这些都会对身体造成不良影响。
总之，脑出血恢复期的饮食需要特别注意，应该根据个人情况进行调整，同时还应该注意饮食的均衡和多样化。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。