如果不慎对虾过敏，需要快速处理，以下是一些建议：
1.停止食用：立即停止食用可能引起过敏的虾或其他海鲜。
2.清洗口腔：用清水漱口，以去除口中残留的虾或其汁液。
3.寻求医疗帮助：如果症状较轻，可以先观察一段时间。如果症状严重，如出现呼吸困难、肿胀、皮肤瘙痒等过敏反应，应立即寻求医疗帮助。可以拨打急救电话或前往医院急诊部就诊。
4.告知医生过敏史：在就诊时，务必告知医生自己对虾过敏的情况，以便医生进行正确的诊断和治疗。
5.避免接触过敏原：在症状缓解后，应避免再次接触虾或其他可能引起过敏的食物。同时，要注意饮食卫生，避免食用不新鲜或来源不明的食物。
总之，对虾过敏需要引起重视，一旦出现过敏症状，应及时采取措施，并尽快寻求医疗帮助。