过敏体质的人可以通过食用以下食物来提高免疫力：
1.富含维生素C的食物：维生素C可以增强免疫力，预防过敏反应。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、草莓、猕猴桃、青椒等。
2.富含锌的食物：锌可以促进免疫细胞的生长和功能。富含锌的食物包括牡蛎、牛肉、羊肉、核桃等。
3.富含益生菌的食物：益生菌可以调节肠道菌群，增强免疫力。富含益生菌的食物包括酸奶、发酵豆制品等。
4.富含抗氧化剂的食物：抗氧化剂可以清除自由基，减轻炎症反应，增强免疫力。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、黑莓、绿茶、大蒜等。
5.富含优质蛋白质的食物：蛋白质是身体的重要组成部分，摄入足够的优质蛋白质可以增强免疫力。富含优质蛋白质的食物包括鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆类等。
需要注意的是，食物不能替代药物治疗过敏。如果过敏症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗。同时，过敏体质的人应该避免食用过敏原，保持良好的生活习惯，如充足的睡眠、适当的运动等，以增强免疫力。