手心手背特别痒，可能是由多种原因引起的，以下是一些可能的原因：
1.皮肤疾病：如湿疹、手癣、接触性皮炎等，这些疾病会导致皮肤炎症和瘙痒。
2.过敏反应：接触过敏原，如某些化学物质、金属、植物等，可能引起过敏反应，导致手心手背瘙痒。
3.神经病变：周围神经炎、糖尿病性神经病变等神经疾病可能导致感觉异常和瘙痒。
4.肝脏疾病：某些肝脏疾病，如胆汁淤积性肝病，可能导致皮肤瘙痒。
5.肾脏疾病：肾功能不全时，体内毒素堆积，也可能引起皮肤瘙痒。
6.内分泌疾病：甲状腺功能亢进、甲状旁腺功能亢进等内分泌疾病可能导致皮肤瘙痒。
7.药物副作用：某些药物，如抗生素、抗抑郁药、降压药等，可能引起皮肤瘙痒。
8.其他原因：如寄生虫感染、精神因素、遗传因素等也可能导致手心手背瘙痒。
如果手心手背瘙痒严重或持续时间较长，建议及时就医，进行全面的身体检查和相关实验室检查，以确定具体原因并采取相应的治疗措施。同时，应注意以下几点：
1.避免搔抓：搔抓可能导致皮肤破损，引发感染或加重瘙痒。
2.保持皮肤清洁：使用温和的清洁剂清洁皮肤，避免过度摩擦。
3.避免接触过敏原：尽量避免接触已知的过敏原。
4.注意饮食：避免食用辛辣、刺激性食物，避免饮酒。
5.调整心态：避免过度紧张和焦虑，保持良好的心态。
需要注意的是，手心手背特别痒可能是一些严重疾病的信号，尤其是对于老年人或有基础疾病的人群，应引起重视。如果症状持续不缓解或伴有其他不适，如皮疹、疼痛、肿胀等，应及时就医，以便早期诊断和治疗。