扁桃体发炎时可以喝牛奶，但要注意饮用方式。
扁桃体发炎是腭扁桃体的一种非特异性炎症，可分为急性扁桃体炎和慢性扁桃体炎。在扁桃体发炎期间，身体会出现一系列炎症反应，包括喉咙疼痛、红肿等。此时，饮食的选择需要考虑对喉咙的刺激程度。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、钙等营养成分。对于扁桃体发炎的患者，适量饮用牛奶通常是安全的。以下是一些建议：
1.温度适宜：将牛奶加热至温热状态，避免饮用过冷或过热的牛奶，以免刺激喉咙。
2.小口慢饮：慢慢饮用牛奶，避免大口吞咽，以免牛奶刺激喉咙，引起不适。
3.避免过甜：如果牛奶中添加了过多的糖分，可能会加重喉咙的炎症反应，建议选择原味或低糖牛奶。
4.个体差异：每个人对食物的反应可能不同，如果饮用牛奶后扁桃体发炎的症状加重，应避免饮用或减少饮用量。
除了牛奶，扁桃体发炎时还应注意以下饮食原则：
1.多喝水：保持身体充足的水分摄入，有助于缓解喉咙疼痛和炎症。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、酸性、过甜或过咸的食物，以免刺激喉咙。
3.多吃清淡易消化的食物：选择清淡、易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉、鱼肉等。
4.补充维生素和矿物质：多吃富含维生素C和维生素B的食物，如新鲜蔬菜和水果，有助于提高免疫力。
需要注意的是，如果扁桃体发炎症状严重，如高热、吞咽困难等，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，保持良好的口腔卫生，勤漱口，有助于减轻炎症。