伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，通常在夏秋季高发。其症状主要包括以下几个方面：
1.发热：体温可达39℃-40℃，持续1-2周。
2.胃肠道症状：食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
3.神经系统症状：头痛、头晕、乏力、表情淡漠等。
4.皮疹：部分患者在病程第7-14天出现玫瑰疹。
5.肝脾肿大：脾脏肿大较为常见，部分患者可出现肝功能异常。
治疗伤寒的方法主要包括以下几种：
1.一般治疗：患者应卧床休息，给予高热量、高维生素、易消化的饮食。保持水、电解质平衡。
2.病原治疗：可选用喹诺酮类、第三代头孢菌素等药物进行治疗。
3.对症治疗：高热者可给予物理降温或药物退热，缓解胃肠道症状，纠正水、电解质紊乱。
需要注意的是，伤寒患者应在医生的指导下进行治疗，同时注意个人卫生，做好消毒隔离工作，避免传播给他人。