牙龈肿痛时，选择合适的食物可以缓解症状，以下是一些建议：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在肿痛的牙龈上，每次15~20分钟，每天数次，有助于减轻疼痛和肿胀。
2.避免刺激性食物：避免食用辛辣、酸性、过甜或过咸的食物，这些食物可能会刺激牙龈，加重疼痛。
3.选择柔软、易消化的食物：牙龈肿痛时，咀嚼可能会引起疼痛，因此应选择柔软、易消化的食物，如米粥、面条、豆腐、鱼肉等。
4.增加维生素C摄入：维生素C有助于伤口愈合，可多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、猕猴桃、西红柿等。
5.多喝水：保持充足的水分摄入，有助于缓解口腔干燥和疼痛。
需要注意的是，食物只能缓解牙龈肿痛的症状，不能根治病因。如果牙龈肿痛持续时间较长或症状严重，建议及时就医，进行口腔检查和治疗。