与肝炎病人一起睡觉吃饭一般不会传染，但也不能一概而论，需要具体情况具体分析。
肝炎是肝脏炎症的统称，通常是由于病毒、细菌、寄生虫、化学毒物、药物、酒精、自身免疫等因素引起的。根据病因的不同，肝炎可以分为病毒性肝炎、药物性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等多种类型。其中，病毒性肝炎具有传染性，主要包括甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎和戊型肝炎等类型。
甲型肝炎和戊型肝炎主要通过粪-口途径传播，即通过消化道传播。这两种类型的肝炎病毒可以通过污染的水源、食物、餐具等传播给他人。因此，与甲型肝炎或戊型肝炎患者一起吃饭，可能会因为接触到患者的粪便或被污染的食物而感染病毒。
乙型肝炎、丙型肝炎和丁型肝炎主要通过血液传播、性传播和母婴传播等方式传播。与乙型肝炎、丙型肝炎或丁型肝炎患者一起睡觉，一般不会感染这些类型的肝炎病毒。但是，如果与患者共用牙刷、剃须刀、注射器等可能导致血液暴露的物品，或者进行无保护的性行为，可能会感染这些类型的肝炎病毒。
此外，一些特殊情况下，即使与肝炎患者一起吃饭也可能会感染肝炎病毒。例如，患者的口腔或上消化道有破损或溃疡，或者患者的粪便中含有大量的肝炎病毒，这些情况下，一起吃饭可能会通过接触患者的唾液或粪便而感染肝炎病毒。
因此，与肝炎患者一起睡觉吃饭是否会传染，需要根据具体情况进行分析。如果与肝炎患者一起生活或工作，建议采取以下预防措施：
1.接种肝炎疫苗：接种乙肝疫苗是预防乙型肝炎最有效的方法。对于没有感染过乙肝病毒的人，尤其是高危人群，如医务人员、经常接触血液的人员、乙肝患者的家属等，建议接种乙肝疫苗。
2.注意个人卫生：保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，避免与他人共用牙刷、剃须刀、注射器等可能导致血液暴露的物品。
3.避免不安全的性行为：使用安全套可以有效降低性传播肝炎的风险。
4.避免接触血液和体液：在进行医疗操作、美容美发、纹身等活动时，要选择正规的机构，并注意使用一次性器械，避免接触到患者的血液和体液。
5.注意饮食卫生：避免食用不洁食物和水，不喝生水，不吃半生不熟的食物。
6.定期体检：如果与肝炎患者有密切接触，或者属于高危人群，建议定期进行乙肝五项检查，以便及时发现感染情况并采取相应的措施。
总之，与肝炎患者一起睡觉吃饭一般不会传染，但也不能掉以轻心。在日常生活中，要注意个人卫生和饮食卫生，避免接触到患者的血液和体液，同时要根据具体情况采取相应的预防措施。如果对肝炎的传播和预防有疑问，建议咨询医生或专业的医疗机构。