减肥期间适量吃苹果一般不会胖，反而有助于减肥。原因如下：
1.热量低：苹果是一种低热量、高纤维的水果，每100克苹果仅含有约53大卡的热量，而且富含膳食纤维，能带来较强的饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.促进代谢：苹果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液的分泌，加速胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，有利于通便，将体内的毒素和废物及时排出体外。
3.其他营养：苹果富含维生素C、维生素E、钾等营养成分，这些成分具有抗氧化、提高免疫力、维持心血管健康等作用，对减肥和身体健康都有益处。
需要注意的是，虽然苹果有利于减肥，但如果过量食用，或者在晚上睡前吃苹果，可能会因为摄入的总热量超标而导致体重增加。此外，减肥期间还应注意饮食的均衡和多样化，适量摄入蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，并结合适量的运动，才能更好地达到减肥的目的。