大便颜色深但不是黑色，可能与以下原因有关：
1.饮食因素：
食用较多的肉类、动物血或含铁丰富的食物，如动物肝脏、血豆腐等，可使大便颜色加深。
进食大量绿色蔬菜，如菠菜、韭菜等，其中的叶绿素可使大便呈绿色。
某些药物，如铋剂、铁剂等，也可使大便颜色变黑或发深。
2.上消化道出血：
出血量较少时，血液在胃肠道内被消化分解，大便颜色可呈咖啡色或黑色。
出血量较多时，血液可直接与大便混合，使大便呈现暗红色或鲜红色。
除大便颜色改变外，还可能伴有呕血、头晕、乏力等症状。
3.下消化道出血：
小肠出血或右半结肠出血，血液与大便充分混合，可使大便颜色呈果酱样或紫红色。
左半结肠或直肠出血，血液与大便混合不充分，可使大便呈暗红色或鲜红色。
下消化道出血还可能伴有腹痛、腹胀、腹泻等症状。
4.其他：
胆道疾病，如胆囊炎、胆结石等，可导致胆汁排泄异常，使大便颜色变浅或呈陶土色。
胰腺疾病，如胰腺炎等，可影响脂肪的消化吸收，导致大便颜色变深。
如果发现大便颜色异常，应及时就医，进行相关检查，如大便潜血试验、胃镜、肠镜等，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，应注意饮食调整，避免食用刺激性食物和药物，保持良好的生活习惯。