做糖耐不可以喝水。做糖耐量试验的目的是检测人体对葡萄糖的代谢能力，喝水会影响血糖检测结果的准确性。
在做糖耐量试验前，需要空腹8~12小时，以确保身体在检测前处于稳定的代谢状态。如果在试验前喝水，可能会稀释血液，导致血糖水平下降，从而影响检测结果的准确性。
此外，在做糖耐量试验时，需要按照医生的要求服用一定量的葡萄糖水，并在规定的时间内进行多次血糖检测。如果在试验过程中喝水，也可能会影响葡萄糖的吸收和代谢，从而影响检测结果。
需要注意的是，在做糖耐量试验前，除了不能喝水外，还应避免剧烈运动、饮酒、吸烟等，以免影响检测结果。如果对糖耐量试验的具体要求有疑问，建议咨询医生或营养师，以获得更详细的指导。