每100克水果中，VC含量超过40毫克的水果有：
1.刺梨：2585毫克；
2.酸枣：900毫克；
3.冬枣：243毫克；
4.沙棘：204毫克；
5.中华猕猴桃：62毫克；
6.草莓：47毫克；
7.木瓜：43毫克；
8.桂圆：43毫克；
9.荔枝：41毫克；
10.金桔：35毫克。
需要注意的是，水果的VC含量会因品种、成熟度、种植环境等因素而有所差异。此外，VC是一种水溶性维生素，在烹饪和储存过程中容易流失。因此，为了获得足够的VC，建议选择新鲜的水果，并采用适当的烹饪方法，如生吃、短时间烹饪等。
对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等，由于身体状况和代谢需求的不同，对VC的需求量也有所不同。建议在医生或营养师的指导下，合理摄入水果和其他富含VC的食物，以满足身体的营养需求。同时，对于患有某些疾病的人群，如消化道疾病、肾脏疾病等，可能需要限制VC的摄入量，应在医生的建议下进行饮食调整。