铁蛋白高的人，在饮食上可以多吃一些具有养肝护肝功效、促进铁元素排出的食物，以下是一些具体的食物建议：
1.菌类食物：如黑木耳、银耳、蘑菇等，这些菌类食物含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，减少铁元素的吸收，同时还能起到养肝护肝的作用。
2.富含维生素C的食物：如西红柿、柑橘、猕猴桃等，维生素C可以将三价铁还原成二价铁，促进铁的吸收和利用，同时还能增加机体的免疫力。
3.富含维生素B12的食物：如动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类等，维生素B12有助于促进红细胞的发育和成熟，预防和治疗恶性贫血，同时还能起到护肝的作用。
4.富含蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、豆类、鱼类等，蛋白质是人体的重要组成部分，有助于修复和更新组织细胞，同时还能增强机体的免疫力。
需要注意的是，铁蛋白高可能是由于多种原因引起的，如肝脏疾病、炎症性疾病、恶性肿瘤等。因此，在饮食调整的同时，还需要及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。