干香菇是具有独特风味的食用菌，以下是其主要的功效与作用：
1.提高免疫力：干香菇中含有丰富的多糖，具有增强免疫功能、预防感冒的作用。
2.抗肿瘤：香菇中的多糖、双链核糖核酸等成分能降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力，因此，干香菇对于防治肿瘤有一定的功效。
3.降血压、降血脂：香菇中的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
4.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，能延缓衰老。
5.健胃助食：干香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，能起到健胃助食的作用。
以上内容仅供参考，如有相关症状请及时就医，并根据医嘱进行治疗。