腮腺炎是一种由病毒或细菌感染引起的腮腺炎症，主要发生在儿童和青少年中，但成年人也可能会感染。腮腺炎早期的症状主要包括以下几个方面：
1.腮腺肿痛：这是腮腺炎最常见的症状之一。通常在感染后1-3天出现，腮腺逐渐肿大，以耳垂为中心，向前、后、下发展，边缘不清，触之有弹性感，有疼痛及触痛，表面皮肤不红，可有热感，张口咀嚼及吃酸性食物时疼痛加剧。
2.发热：体温通常在38℃-39℃之间，可伴有头痛、乏力、食欲不振等全身症状。
3.咀嚼受限：由于腮腺肿痛，患者可能会出现咀嚼和张口困难。
4.其他症状：在腮腺肿痛的同时，可能会出现睾丸炎、卵巢炎、胰腺炎等并发症。睾丸炎常发生在腮腺炎发病后3-5天，表现为阴囊红肿、疼痛，睾丸有明显压痛；卵巢炎多发生在青春期后的女性，表现为下腹疼痛，可伴有发热；胰腺炎表现为上腹部疼痛、恶心、呕吐等。
需要注意的是，腮腺炎的症状可能因个体差异而有所不同，一些患者可能只有轻微的症状，而另一些患者可能症状较为严重。此外，腮腺炎还需要与其他疾病进行鉴别诊断，如流行性腮腺炎、化脓性腮腺炎等。
如果出现上述症状，应及时就医，医生通常会通过临床症状、体征和实验室检查来确诊。治疗方法包括休息、饮食调整、对症治疗等。对于症状严重的患者，可能需要使用抗病毒药物或抗生素进行治疗。
在腮腺炎流行期间，应注意个人卫生，保持口腔清洁，避免与患者密切接触。如果已经感染了腮腺炎，应注意休息，避免劳累，饮食宜清淡，避免食用辛辣、酸性食物。同时，应密切观察病情变化，如有异常应及时就医。