700度的近视属于高度近视，能否做激光手术需要进行全面的眼部检查，由专业医生评估后决定。
激光手术是一种矫正近视的方法，但并非所有人都适合。以下是一些需要考虑的因素：
1.角膜厚度：近视度数越高，角膜需要切削的厚度就越大。如果角膜太薄，可能无法承受手术的切削。
2.眼部健康：除了近视，还需要检查是否有其他眼部疾病，如角膜炎、青光眼、视网膜病变等。
3.眼压：眼压过高可能会增加青光眼的风险。
4.角膜曲率：角膜曲率的异常也可能影响手术效果。
5.近视稳定情况：近视度数在最近几年内是否稳定，也是决定是否适合手术的重要因素。
如果经过全面的眼部检查，医生认为可以进行激光手术，那么具体的手术方式会根据个人情况而定，常见的有LASIK（准分子激光原位角膜磨镶术）、PRK（准分子激光角膜切削术）、飞秒激光辅助LASIK等。
需要注意的是，激光手术虽然可以有效矫正近视，但并不能完全治愈近视。手术后仍需要注意眼部保健，避免过度用眼和长时间近距离注视，以防止近视的进一步发展。
总之，对于700度的近视患者，是否适合激光手术需要经过专业医生的详细评估。在考虑手术之前，建议咨询多家医院，了解手术的风险和效果，并根据自己的情况做出明智的决策。