维生素B6缺乏的表现主要有以下几个方面：
1.皮肤症状：(1)维生素B6缺乏可引起脂溢性皮炎，(2)患者的鼻翼两侧常见对称性红斑，(3)还可能出现皮肤干燥、脱屑等症状。
2.神经系统症状：维生素B6缺乏还可能导致周围神经炎，(1)患者可出现感觉异常、刺痛、蚁走感等症状，(2)严重时可能出现运动障碍、肌肉无力等。
3.血液系统症状：维生素B6缺乏可影响血红蛋白的合成，(1)患者可能出现小细胞低色素性贫血，(2)还可能伴有面色苍白、乏力等症状。
4.其他症状：维生素B6缺乏还可能导致孕妇呕吐、男性阴囊湿疹、女性月经紊乱等。
如果出现上述症状，应及时就医，通过血液检查等方法明确是否存在维生素B6缺乏。治疗方法主要是补充维生素B6，(1)通常采用口服补充，(2)严重缺乏时可能需要肌肉注射或静脉滴注。同时，在日常生活中，应注意合理饮食，(1)多吃富含维生素B6的食物，如肉类、谷类、蔬菜等，(2)避免长期饮酒、服用某些药物等，以预防维生素B6缺乏。