绞股蓝可以每天泡水喝，但需注意饮用量和个人体质。绞股蓝是一种常见的中药材，具有清热解毒、止咳祛痰、养心安神等功效。现代研究表明，绞股蓝还具有降血脂、降血压、降血糖、抗肿瘤、抗衰老等作用。
一般来说，绞股蓝可以每天泡水喝，但具体饮用量应根据个人体质和具体情况而定。绞股蓝性凉，脾胃虚寒、大便溏薄者不宜长期服用。另外，绞股蓝中含有一些化学成分，如绞股蓝皂苷、黄酮类、多糖等，长期大量服用可能会对肝脏、肾脏等器官造成一定的负担。因此，建议在医生或营养师的指导下饮用绞股蓝水。
需要注意的是，绞股蓝不能替代药物治疗疾病。如果患有疾病，应及时就医，遵医嘱进行治疗。同时，绞股蓝泡水喝的效果因人而异，不能过分迷信其功效。