噎着了可以通过以下方法进行缓解：
1.停止进食：立即停止进食，以免食物进一步噎住。
2.轻轻拍打背部：站在患者身后，用手掌轻轻拍打其背部，帮助食物咳出。
3.使用哈姆立克急救法：如果患者意识清醒，可以采用哈姆立克急救法，即站在患者身后，双手环绕其腰部，一手握拳，将拳头拇指一侧放在患者腹部，另一手握住握拳之手，快速向上、向内冲击按压患者腹部，重复多次，直到异物咳出。
4.及时就医：如果以上方法都无法缓解噎着的症状，或者患者出现呼吸困难、意识不清等情况，应立即就医或拨打急救电话。
噎着是指食物或异物卡在喉咙或气管中，导致呼吸不畅或无法呼吸的情况。噎着的原因主要是进食过快、食物过大、咀嚼不充分等，导致食物不能顺利通过喉咙进入食管。在噎着的情况下，食物或异物会刺激喉咙和气管，引起咳嗽、呼吸困难等症状，如果不及时处理，可能会导致严重的后果。
因此，在日常生活中，我们应该注意饮食习惯，细嚼慢咽，避免进食过快、过多。同时，了解一些急救方法也是非常重要的，以便在发生噎着等意外情况时能够及时处理，保障自己和他人的生命安全。