吃胶囊感觉卡在食道冲不下去，可以通过以下方法缓解：
1.多喝温水：温水可以帮助胶囊在食道中更容易地移动，同时也可以缓解喉咙和食道的不适感。
2.尝试进食：吃一些面包、馒头等食物，可以帮助胶囊更快地通过食道。
3.轻轻拍打后背：在喝温水的同时，轻轻拍打后背，可以刺激食道蠕动，帮助胶囊下行。
4.就医处理：如果上述方法都不能缓解症状，或者出现了严重的胸痛、呼吸困难等症状，应及时就医，医生会根据具体情况进行处理，如使用食管镜等工具将胶囊取出。
需要注意的是，在服用胶囊时，应尽量避免同时服用过多的水，以免胶囊在胃中过早地溶解，影响药效。同时，应按照医生的建议服用药物，不要自行增减药量。如果对药物的服用有任何疑问，应及时咨询医生。