肠息肉手术后多久可以正常饮食，取决于息肉的大小、数量、手术方式等因素，一般来说，需要1-3天，具体如下：
1.较小的息肉（直径小于0.5厘米），单个或数量较少，通过内镜下切除等微创手术治疗，术后1-2天即可恢复正常饮食。
2.较大的息肉（直径大于0.5厘米）或数量较多，或采用了传统的开刀手术，术后恢复时间较长，一般需要2-3天。
3.此外，还需要考虑患者的年龄、身体状况、是否合并其他疾病等因素。如果患者年龄较大、身体状况较差或合并其他疾病，术后恢复时间可能会延长。
需要注意的是，在术后恢复期间，应遵循医生的建议，逐渐恢复饮食。开始时应选择清淡、易消化的食物，如米汤、藕粉、果汁等，逐渐过渡到半流食、软食，如米粥、面条、馒头等，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及粗糙、难以消化的食物，以免刺激肠道，影响伤口愈合。
总之，肠息肉手术后的饮食恢复应根据个体情况而定，遵循医生的建议，如有任何不适，应及时就医。