鹅蛋的营养价值并不比鸡蛋高。以下是对这个问题的具体分析：
1.蛋白质：鹅蛋和鸡蛋的蛋白质含量相似，都富含必需氨基酸，是优质蛋白质的良好来源。
2.脂肪：鹅蛋的脂肪含量略高于鸡蛋，但其中的脂肪酸组成相似。
3.维生素：鹅蛋和鸡蛋都含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，以及维生素B1、维生素B2等水溶性维生素。
4.矿物质：鹅蛋和鸡蛋都含有多种矿物质，如铁、锌、硒等。
虽然鹅蛋的某些营养成分含量略高于鸡蛋，但这种差异并不是很大，而且在日常饮食中，我们可以通过多样化的食物摄入来满足营养需求。因此，从营养价值的角度来看，鹅蛋和鸡蛋并没有明显的优劣之分，选择哪种蛋类主要取决于个人的口味和偏好。
需要注意的是，对于某些人群来说，如过敏体质者、胆固醇偏高者等，应根据自身情况选择蛋类或咨询医生的建议。此外，无论选择鹅蛋还是鸡蛋，都应注意食用方式和摄入量，以保证营养均衡和健康。