是的,鹅蛋中含有一种叫做卵磷脂的物质,它可以帮助消化,同时它也含有丰富的蛋白质,比鸭蛋中的蛋白质高出许多倍,而蛋白质中的氨基酸是有益于人体的营养成分,对大脑和神经组织的发育起着重要作用。因此,在这一点上,鹅蛋的营养价值确实高于鸡蛋。
鹅蛋的营养价值比鸡蛋高吗
回答医生:方承康职称:主任医师机构:南昌大学第一附属医院发布时间:2021-03-13医学审核:健康典吧内容审核团队
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是的,鹅蛋中含有一种叫做卵磷脂的物质,它可以帮助消化,同时它也含有丰富的蛋白质,比鸭蛋中的蛋白质高出许多倍,而蛋白质中的氨基酸是有益于人体的营养成分,对大脑和神经组织的发育起着重要作用。因此,在这一点上,鹅蛋的营养价值确实高于鸡蛋。