苦荞麦茶是以苦荞麦为主要原料制成的饮品，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。以下是关于苦荞麦茶的功效与禁忌的详细介绍：
一、功效
1.降血糖
苦荞麦茶中的黄酮类物质可以促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量，对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还可以抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。
2.降血脂
苦荞麦茶中的芦丁等成分能降低甘油三酯、总胆固醇及LDL胆固醇在动脉粥样硬化病变中低密度脂蛋白的形成，有助于改善脂质代谢，有效降低动脉粥样硬化的发病率。
3.抗氧化
苦荞麦茶中的类黄酮物质对自由基有清除作用，可抑制油脂自动氧化中chainreaction的引发阶段，也可以抑制微生物的生长。
4.抗疲劳
苦荞麦茶中含有丰富的维生素B1、B2、B6等成分，这些成分可以维持身体正常的新陈代谢，同时还可以增强身体的能量代谢，从而起到抗疲劳的作用。
5.保护胃黏膜
苦荞麦茶中的黄酮类物质具有保护胃黏膜、促进溃疡愈合的作用，同时还可以缓解胃部疼痛。
二、禁忌
1.低血压、低血糖患者
苦荞麦茶有一定的降血压、降血糖作用，因此低血压、低血糖患者不宜饮用，以免出现头晕、眼花等不适症状。
2.过敏体质者
苦荞麦茶中含有一些过敏原，因此过敏体质者不宜饮用，以免出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。
3.孕妇、哺乳期妇女
苦荞麦茶具有一定的药理作用，因此孕妇、哺乳期妇女不宜饮用，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。
4.寒性体质者
苦荞麦茶性凉，因此寒性体质者不宜饮用，以免加重体内寒气，导致身体不适。
5.肠胃不适者
苦荞麦茶中含有一些膳食纤维，因此肠胃不适者不宜饮用，以免加重肠胃负担，导致肠胃不适症状加重。
总之，苦荞麦茶具有丰富的营养价值和一定的药用功效，但并非所有人都适合饮用。在饮用苦荞麦茶之前，建议咨询医生或营养师的意见，根据个人情况选择合适的饮品。