要补充维生素，首先要了解各种维生素的来源。以下是一些富含维生素的食物：1.维生素
A：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋黄等动物性食物，以及胡萝卜、南瓜、苋菜、菠菜等蔬菜
2.维生素B1：谷类、豆类、坚果、瘦猪肉等食物中含量丰富
3.维生素B2：动物肝脏、蛋黄、鳝鱼、牛奶、大豆等食物中含量较多
4.维生素B12：只有动物性食物中才含有，主要存在于动物肝脏、肉类、蛋类、乳制品中
5.维生素C：新鲜蔬菜和水果中含量丰富，如辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等蔬菜，以及酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等水果
6.维生素D：鱼肝油、蛋黄、乳制品中含量较多，此外，皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线的作用下也能转化为维生素D
7.维生素E：麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油等植物油，以及豆类、粗粮等食物中含量较多。
需要注意的是，过量摄入某些维生素也可能对健康造成不利影响，因此，在补充维生素时，应遵循适量原则，并尽量通过食物来获取维生素，而不是依赖于维生素补充剂。如果有特殊的营养需求或健康问题，建议在医生或营养师的指导下进行补充。