晚上喝豆浆是否会发胖，取决于个体差异和整体的饮食摄入情况。
豆浆是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等。然而，豆浆本身的热量并不高，但如果在豆浆中添加了大量的糖分或其他高热量的配料，那么就可能会增加热量摄入，从而导致发胖。
此外，晚上喝豆浆的时间和总体饮食量也会对体重产生影响。如果在晚上喝了大量的豆浆，并且同时还摄入了其他高热量的食物，那么就可能会导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。
对于想要控制体重的人来说，建议适量饮用豆浆，并注意整体的饮食摄入。可以选择低糖或无糖的豆浆，并搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等。此外，保持适量的运动也是控制体重的重要因素。
需要注意的是，对于某些特殊人群，如糖尿病患者，需要根据个人的血糖控制情况来确定是否适合饮用豆浆以及饮用量。如果有任何健康问题或饮食限制，建议在饮用豆浆之前咨询医生或专业的营养师的建议。
总的来说，晚上喝豆浆本身不一定会导致发胖，但需要注意饮用量和搭配的食物，以保持均衡的饮食和适当的热量摄入。如果有特定的健康需求或疑虑，最好咨询专业人士的意见。