晚上适量喝豆浆一般不会发胖。每100克豆浆的热量大约在14千卡左右，热量较低。但如果过量饮用且后续没有合理运动消耗，就可能有发胖风险。
豆浆的营养成分与热量
营养成分：豆浆富含植物蛋白、维生素（如维生素B族等）、矿物质（钙、钾等）。其中植物蛋白是优质蛋白来源，能为身体提供营养。热量情况：其热量相对较低，正常饮用量下，产生的热量较易被身体代谢消耗。
晚上喝豆浆的量与发胖关系
适量饮用：晚上喝豆浆时，控制在200 - 300毫升左右比较合适。这个量摄入的热量有限，且其中的营养成分能满足身体部分需求，不会造成热量堆积导致发胖。过量饮用：如果晚上一次性喝很多豆浆，比如超过500毫升，那么摄入的总热量就可能超出身体当晚的代谢能力，多余的热量就会转化为脂肪储存起来，长期如此就有发胖风险。
个体差异对晚上喝豆浆后发胖的影响
新陈代谢快的人：对于新陈代谢比较快的人，比如年轻人，晚上喝适量豆浆后，身体能较快将豆浆中的热量代谢掉，一般不容易发胖。这类人即使晚上喝了豆浆，只要日常活动量正常，就不用担心因喝豆浆而发胖。新陈代谢慢的人：而新陈代谢较慢的人，如中老年人，晚上喝豆浆后，身体代谢豆浆热量的速度相对较慢，就更需要注意晚上喝豆浆的量，不然就较易导致热量堆积引发发胖。
搭配方式与晚上喝豆浆后发胖的关系
搭配高碳水食物：如果晚上喝豆浆时还搭配了大量高碳水食物，像面包、米饭等，那么整体摄入的热量就会大幅增加。因为高碳水食物本身热量也较高，再加上豆浆，就很容易使摄入的总热量超过身体消耗，从而增加发胖几率。搭配低热量食物：要是晚上喝豆浆时搭配的是低热量食物，比如搭配一些蔬菜沙拉，那么整体的饮食热量相对就比较合理，既满足了营养需求，又不容易让热量过剩导致发胖。