胃出血导致贫血，应采取以下措施。
1.治疗原发病：积极治疗导致胃出血的原发病，如胃溃疡、胃炎、食管胃底静脉曲张等。
2.补充铁剂：如果贫血较为严重，医生会建议补充铁剂，以提高血红蛋白水平。
3.饮食调整：多食用富含铁、维生素C和蛋白质的食物，如动物肝脏、红肉、蛋类、豆类、绿叶蔬菜等，以促进铁的吸收。
4.注意休息：保证充足的睡眠，避免过度劳累，以利于身体恢复。
5.定期复查：遵医嘱定期复查血常规，了解贫血纠正情况。
胃出血导致贫血的原因主要是铁元素丢失过多。胃出血时，血液中的铁会随血液流失，若出血量较大且持续时间较长，就可能导致缺铁性贫血。