宝宝晚上睡觉说梦话可能是由以下原因引起的：
1.正常的生理现象：宝宝的大脑发育尚未完全，睡眠时神经细胞的兴奋性较高，可能会出现说梦话、梦游等现象。这通常是正常的，随着宝宝的成长，这种情况会逐渐减少。
2.白天过度兴奋或疲劳：宝宝在白天过度玩耍、受到惊吓或情绪激动，可能会导致晚上睡觉时大脑仍处于兴奋状态，从而出现说梦话的现象。
3.睡眠环境不佳：睡眠环境嘈杂、过热或过冷，可能会影响宝宝的睡眠质量，导致说梦话。
4.营养缺乏：某些营养缺乏，如维生素B1，也可能导致宝宝说梦话。
5.疾病因素：某些疾病，如发热、疼痛、消化不良等，可能会影响宝宝的睡眠，导致说梦话。此外，梦游、夜惊等睡眠障碍也可能与疾病有关。
如果宝宝说梦话的情况频繁出现、影响睡眠质量或伴有其他异常症状，如哭闹、惊醒、梦游等，建议及时咨询医生，进行进一步的检查和诊断。医生可能会建议调整睡眠环境、改善饮食习惯、补充维生素等。如果怀疑宝宝有疾病，医生可能会进行更详细的检查，以确定具体原因并给予相应的治疗。同时，家长在日常生活中应注意宝宝的睡眠环境和情绪状态，保持宝宝的饮食均衡，有助于提高宝宝的睡眠质量。