21天减肥法一般可减去10斤左右，但具体能瘦多少斤因人而异。
这种减肥方法主要包括三个阶段：
1.前3天：完全禁食，只喝白开水或无任何糖分的果汁。
2.中8天：除了可以吃一些水煮的蔬菜和水果外，还可以吃少量的主食（如全麦面包、燕麦片等）。
3.后10天：可逐渐恢复正常饮食，但需注意控制食物的摄入量和选择低热量、高纤维的食物。
需要注意的是，21天减肥法是一种极端的减肥方法，不适合所有人，且在实施过程中可能会出现头晕、乏力、便秘等不良反应。因此，在决定采用21天减肥法之前，最好咨询医生或专业的营养师的意见。此外，健康的减肥应该是渐进的，建议通过合理的饮食控制和适量的运动来达到减肥的目的。