榴莲与酒不能一起食用。榴莲中含有较高的硫醇，会影响肝脏对酒精的代谢，增加酒精对人体的损害，同时也会加重醉酒的程度。
硫醇是一种有机化合物，存在于许多食物中，包括榴莲、洋葱、大蒜等。在正常情况下，肝脏中的酶可以将硫醇分解为无害的物质。然而，当同时摄入榴莲和酒时，榴莲中的硫醇可能会干扰肝脏中酶的活性，导致酒精代谢减缓，使酒精在体内停留时间延长，从而增加醉酒的风险。
此外，榴莲本身也含有较高的糖分和热量，过量食用可能会对健康造成不利影响，如导致体重增加、血糖升高等。与酒一起食用时，这些问题可能会更加突出。
对于一般人群来说，适量饮酒是可以的，但为了保护肝脏和身体健康，建议避免同时食用榴莲和酒。如果已经食用了榴莲，最好等待一段时间后再饮酒，或者减少饮酒量。
同时，需要注意的是，对于某些特殊人群，如患有肝脏疾病、糖尿病、高血压等疾病的人群，应该更加谨慎地控制饮食，避免食用可能对健康造成不利影响的食物和饮料。如果对饮食和健康有任何疑问，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
总之，榴莲与酒不能一起食用，为了保护身体健康，应该注意饮食的搭配和适量摄入。