糖尿病人一周食谱表需要根据个人情况制定，包括身高、体重、年龄、性别、活动量以及血糖控制情况等。以下是一个简单的糖尿病人一周食谱示例，仅供参考：
一、宗旨
为糖尿病患者提供一周的食谱，帮助控制血糖，维持健康的饮食模式。
二、答案
1.周一
早餐：燕麦粥、鸡蛋、蔬菜
午餐：糙米饭、鸡胸肉、蔬菜沙拉
晚餐：全麦面条、虾仁、蔬菜
2.周二
早餐：牛奶、全麦面包、水果
午餐：红薯、瘦猪肉、清炒时蔬
晚餐：玉米、豆腐、蔬菜汤
3.周三
早餐：水煮玉米、无糖豆浆、坚果
午餐：米饭、鱼肉、蔬菜
晚餐：紫薯、牛肉、清炒芦笋
4.周四
早餐：鸡蛋、全麦面包三明治、无糖酸奶
午餐：糙米饭、鸡肉、凉拌豆芽
晚餐：意大利面、蔬菜、番茄肉酱
5.周五
早餐：牛奶、全麦馒头、水果
午餐：米饭、虾仁、炒白菜
晚餐：玉米、豆腐、蔬菜汤
6.周六
早餐：水煮玉米、无糖豆浆、坚果
午餐：红薯、瘦猪肉、清炒时蔬
晚餐：全麦面条、牛肉、清炒芦笋
7.周日
早餐：燕麦粥、鸡蛋、蔬菜
午餐：糙米饭、鸡胸肉、蔬菜沙拉
晚餐：紫薯、豆腐、蔬菜汤
三、关键点信息
1.食谱以低GI（血糖生成指数）食物为主，如全麦面包、糙米、燕麦、玉米、红薯等，有助于控制血糖波动。
2.保证每餐都有适量的蛋白质，如鸡蛋、鸡胸肉、鱼肉、瘦猪肉、豆腐等，以维持身体的正常功能。
3.多摄入蔬菜，提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。
4.控制碳水化合物的摄入量，合理分配到三餐中，并避免高糖、高脂肪的食物。
5.适量摄入水果，选择低糖水果，并控制摄入量。
6.注意饮食的均衡和多样性，避免单一食物导致营养不均衡。
7.遵循医生或营养师的建议，根据个人情况进行调整。
请注意，以上食谱仅为参考，具体的饮食计划应根据个人的需求和情况制定。糖尿病患者在饮食方面需要特别注意，建议在医生或营养师的指导下进行合理的饮食管理。