生姜水泡脚具有多种作用与功效，包括：
1.改善血液循环：生姜中的姜辣素等成分能够扩张血管，促进血液循环，从而改善手脚冰凉等问题。
2.缓解疲劳：生姜的温热性质能够促进身体的新陈代谢，缓解疲劳，帮助放松身心。
3.改善睡眠：用生姜水泡脚可以刺激足底穴位，调节身体机能，有助于改善睡眠质量。
4.祛湿散寒：生姜具有祛湿散寒的作用，能够帮助排出体内的湿气和寒气，对于风寒感冒、关节疼痛等有一定的缓解作用。
5.抗菌消炎：生姜中的一些成分具有抗菌消炎的作用，能够有效预防脚气等脚部疾病。
需要注意的是，生姜水泡脚的效果因人而异，而且并不是所有人都适合使用生姜水泡脚。如果有特殊疾病或正在服用药物，建议在使用前咨询医生的意见。此外，泡脚的时间不宜过长，一般控制在15-30分钟左右，以免引起身体不适。